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玄海正国 高鳳正國 柳刃包丁尺ニ寸 水焼本焼 白紙ニ号 玄海正國 向米雄 伯鳳 伯井實 鎌型薄刃包丁 水焼本焼 八寸 富士波 満月 の詳細情報
大名工、玄海正国（向米雄）さんの柳刃包丁です。昔、鈴木商事が展開した最高級和包丁のブランドです。当時市場にはほとんど流通せず鈴木商事が直接飲食店に卸していた包丁です。とても希少価値の高い名品です。
鋼材は、プロの料理人に好まれる安来鋼白紙2号を使用した水焼本焼で、切れ味に特化した最高ランクの和包丁です。尺ニ寸ですのでずしりと重く、本焼を扱えるプロの料理人の方どうぞよろしくお願いいたします。
刃渡り 約366mm（切先からマチまで）
約348mm（切先からアゴまで）
刃の幅 約37mm（刃元周辺）
刃の厚さ 約4.9mm（刃元部峰側）
全長 約525mm
重量 345g
柄 黒檀八角 人工象牙 両段銀巻柄
さや 朴
ピン 黒檀
鋼材は、プロの料理人に好まれる安来鋼白紙2号を使用した水焼本焼で、切れ味に特化した最高ランクの和包丁です。尺ニ寸ですのでずしりと重く、本焼を扱えるプロの料理人の方どうぞよろしくお願いいたします。
刃渡り 約366mm（切先からマチまで）
約348mm（切先からアゴまで）
刃の幅 約37mm（刃元周辺）
刃の厚さ 約4.9mm（刃元部峰側）
全長 約525mm
重量 345g
柄 黒檀八角 人工象牙 両段銀巻柄
さや 朴
ピン 黒檀
| カテゴリー | キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>柳刃包丁 |
| 商品の状態 | 傷や汚れあり,多くの人が見てわかるような傷や汚れがある |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | ゆうゆうメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 沖縄県 |
| 発送までの日数 | 4~7日で発送 |
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